TH
EN
JP

ประวัติทางร้าน

ความคิดของประธานเกี่ยวกับความก้าวหน้า

ปัจจุบันวิวัฒนาการของร้านอาหารญี่ปุ่นนั้นไม่ว่าจะเป็นคนญี่ปุ่นที่อยู่ที่ไทย หรือคนไทยเองก็ตามเราจะเห็นได้ว่าอาหารญี่ปุ่นนั้นเริ่มเข้ามาอยู่ในชีวิตประจำวันมากขึ้น แต่ปัญหาส่วนใหญ่คือคนไทยส่วนมากจะมองว่าอาหารญี่ปุ่นเป็นของที่มีราคาสูงพอสมควร ซึงไม่ใช่ว่าใคร ก็จะทานได้ แต่ก็จะหลายร้านที่พยายามเปิดขายในราคาที่ถูกกว่า ซึ่งโดยส่วนมากสำหรับในมุมมองของคนญี่ปุ่นแล้วร้านที่มีราคาถูกรสชาติก็จะห่างไกลจากของจริงมาก

เป้าหมายของเรา

เป้าหมายของผมไม่ใช่ว่าจะมาเปิดร้านราเมงที่ขายในราคาถูก อย่างเดียวแต่ผมอยากให้ทุกคนได้ทานรสชาติจริงของญี่ปุ่น และอยากให้ลูกค้าที่มาทานราเมงของเรามีความสุข และยิ่งไปกว่านั้นเป้าหมายหลักของผมคือผมอยากให้ราเมงเข้าไปอยู่ในจิตวิญญาณของคนไทยทุกคนเหมือนญี่ปุ่นที่มี ราเมง และ แกงกระหรี่ เป็นเอกลักษณ์ซึ่งผมอยากให้ราเมงเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของคนไทยเพราะฉะนั้นผมจะพยายามสุดความสามารถครับ ผมจึงอยากให้คนไทยได้ทานรสชาติของญี่ปุ่นโดยแท้จริงซึ่งสามารถทานได้ในราคาที่ใคร ก็ทานได้ เพื่อให้เข้ากับวัฒนธรรมไทยเราจึงทำร้านให้เป็นแบบรถเข็น

แนะนำร้านที่ทองหล่อ

☆น้ำซุปไก่เลิศรส

โครงไก่ของไก่เต็มตัวคุณภาพดี 100% กับพืชสมุนไพรกลิ่นหอมที่ดึงเอารสอร่อยออกมาถูกนำมาเคี่ยวด้วยไฟแรงเป็นเวลามากกว่า 9 ชั่วโมง น้ำซุปที่ได้จากการเคี่ยวจนกระทั่งกระดูกอ่อนของไก่ละลายออกมาจนหมดนี้ ทั้งความหอมและรสอร่อยแบบดั้งเดิมของไก่ถูกเค้นออกมาจนหมดสิ้น และที่ยิ่งกว่านั้นคือการอุ่นร้อนอีกครั้งเพื่อทำให้งวด จนได้เป็นน้ำซุปรสชาติดี สีขาวขุ่น ที่มีความเข้มข้นไม่เหมือนใคร อันที่จริงแล้วเฉพาะแค่โครงไก่ก็มากเป็น 10 เท่าของปกติ และที่มักจะถูกเข้าใจผิดอยู่เสมอก็คือ ความข้นของน้ำซุปของร้านเราไม่ได้มาจากไขมัน แต่มันมาจากความเข้มข้นของน้ำซุปกับคอลลาเจนต่างหาก

☆น้ำซุปไก่ที่ผ่านการเคี่ยวด้วยความเอาใจใส่

น้ำซุปรสเยี่ยมที่ไม่มีรสชาติอื่นปะปนซึ่งได้มาจากการใช้โครงไก่ของไก่เต็มตัวคุณภาพดี 100% ผสมผสานกับพืชสมุนไพรกลิ่นหอม ผ่านการเคี่ยวด้วยความเอาใจใส่มากกว่า 9 ชั่วโมง จนได้รสอร่อยถึงขีดสุดของไก่ที่ละลายออกมาจากกระดูกอ่อนหรือเจลาติน

☆น้ำซอสรสโชยุที่ผสมกับน้ำซุปไก่

น้ำซอสที่ให้รสหวานกลางๆ ที่ได้มาจากการใช้พืชสมุนไพรที่ทำให้น้ำซุปโครงไก่มีความเข้มข้น กับกรรมวิธีการผลิตพิเศษที่ทำให้ได้ซอสโชยุจากถั่วเหลืองเต็มเมล็ดรสชาติบริสุทธิ์

☆น้ำซอสโชยุที่เหมาะกับน้ำซุปไก่รสชาติละเอียดอ่อน

ซอสรสอร่อยกลิ่นหอมหวลจากการผสมผสานรสชาติของไก่ หรือแร่ธาตุหลากหลายชนิดของน้ำซุปจากสาหร่ายเคลป์ กับความเข้มข้นของซอสถั่วเหลืองเต็มเมล็ดรสชาติบริสุทธิ์ที่ผ่านการคัดเลือกอย่างเข้มงวด

ปัจจุบัน ร้าน FC มีอยู่ 4 แห่ง

ประเดิมด้วยร้านที่ทองหล่อ (ร้านที่บริษัทบริหารเอง) ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2558 และร้าน FC 1 ที่ศรีราชาใน พ.ศ. 2559 ปัจจุบันเรามีร้าน FC แล้ว 4 แห่ง ในอีก 5 ปีข้างหน้า เราวางเป้าหมายไว้ที่ร้าน FC 200 แห่ง เนื่องจากรูปแบบร้านตามพื้นฐานเป็นแบบร้านริมถนน ต้นทุนในการเปิดร้านจึงไม่สูง สามารถเปิดร้านได้ด้วยความรวดเร็ว ในตอนนี้บริษัทกำลังคาดการณ์ถึงการเปิดร้านในแถบชานเมืองกรุงเทพ แต่ก็ให้ความสนใจอย่างจริงจังต่อการขยายร้านในภูมิภาคด้วยเช่นกัน และมีเป้าหมายสูงสุดในการทำให้ได้รับความนิยมในฐานะของอาหารพื้นบ้านซึ่งในท้ายที่สุดคือจิตวิญญาณของราเม็งที่สามารถรับประทานได้อย่างสบายใจที่คนไทยทานได้ทุกวัน

จุดแข็ง 3 ประการของเรา !

☆การสนับสนุนอย่างเต็มที่

ความช่วยเหลือด้านการศึกษาดูงาน...ให้การแนะนำถึงเทคนิคการรับลูกค้า/การปรุงรส/การทำงานการบริหารจัดการร้านติดตามการประกอบการในช่วงที่ยังคงมีความกังวลใจหลังเปิดร้าน

☆เปิดกิจการได้ด้วยเงินลงทุนต่ำ

เริ่มกิจการด้วยเงินลงทุนต่ำและคืนทุนเร็ว เหตุผลที่สามารถคืนทุนได้เร็ว..คือ... บริษัทเป็นร้านยอดนิยมที่ต้องต่อคิวยาวในญี่ปุ่นการบริหารด้วยวิธีที่มีอัตราความสำเร็จสูงทำให้มีกำไรง่ายและสามารถคืนทุนได้อย่างรวดเร็ว

☆การสนับสนุนด้านวัตถุดิบอาหาร

วัตถุดิบหลัก อาทิ เส้น/น้ำซุป/น้ำจิ้ม ฯลฯ จะถูกผลิตที่ครัวกลางเพื่อลดความยุ่งยากและต้นทุน และสามารถนำเสนอสินค้าที่มีรสชาติคงที่

ปัจจุบัน ร้าน FC มีอยู่ 4 แห่ง

ประเดิมด้วยร้านที่ทองหล่อ (ร้านที่บริษัทบริหารเอง) ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2558 และร้าน FC 1 ที่ศรีราชาใน พ.ศ. 2559 ปัจจุบันเรามีร้าน FC แล้ว 4 แห่ง ในอีก 5 ปีข้างหน้า เราวางเป้าหมายไว้ที่ร้าน FC 200 แห่ง เนื่องจากรูปแบบร้านตามพื้นฐานเป็นแบบร้านริมถนน ต้นทุนในการเปิดร้านจึงไม่สูง สามารถเปิดร้านได้ด้วยความรวดเร็ว ในตอนนี้บริษัทกำลังคาดการณ์ถึงการเปิดร้านในแถบชานเมืองกรุงเทพ แต่ก็ให้ความสนใจอย่างจริงจังต่อการขยายร้านในภูมิภาคด้วยเช่นกัน และมีเป้าหมายสูงสุดในการทำให้ได้รับความนิยมในฐานะของอาหารพื้นบ้านซึ่งในท้ายที่สุดคือจิตวิญญาณของราเม็งที่สามารถรับประทานได้อย่างสบายใจที่คนไทยทานได้ทุกวัน

สาขาทองหล่อ

สาขาทองหล่อ (Head Office)

1095 ถนน สุขุมวิท แขวง คลองตันเหนือ เขต วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

เปิดทุกวัน : 11:00~02:00 (ปิดบริการทุกวันที่ 1 ของเดือน)

02 013 4159

สาขาศรีราชา

สาขาศรีราชา

8 (20/11) 6 แขวง บางบำหรุ เขต บางพลัด กรุงเทพมหานคร 10700

เปิดทุกวัน : 11:00~24:00 (ปิดบริการทุกวันจันทร์ของสัปดาห์)

02 013 4159

สาขาพร้อมพงษ์

สาขาพร้อมพงษ์

10/10 ซอย สุขุมวิท 33 แขวง คลองตันเหนือ เขต วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

เปิดทุกวัน : 11:00~03:00 (ปิดบริการทุกวันที่ 1 ของเดือน)

02 013 4159

สาขาเอกมัย

สาขาเอกมัย

846/1 ซอย 1 แขวง บางมด เขต ทุ่งครุ กรุงเทพมหานคร 10140

เปิดทุกวัน : 11:00~22:00 (ปิดบริการทุกวันที่ 1 ของเดือน)

02 013 4159

สาขาอ่อนนุช

สาขาอ่อนนุช

Sukhumvit Soi 79 Next To 7/11, Close To Bts On Nut, แขวง พระโขนงเหนือ Wattana, Bangkok 10260

เปิดทุกวัน : 11:00~24:00 (ปิดบริการทุกวันพุธสุดท้ายของเดือน)

02 013 4159

สาขาธนิยะ

สาขาธนิยะ

ซอย ธนิยะ แขวง สุริยวงศ์ เขต บางรัก กรุงเทพมหานคร 10500

เปิดทุกวัน : 11:00~02:00 (ปิดบริการทุกวันที่ 1 ของเดือน)

02 013 4159

สาขาอโศก

สาขาอโศก

Midway Point MRT Sukhumvit Station (4/4), Klongtoey Nua, เขต วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

เปิดทุกวัน : 11:00~02:00 (ปิดบริการทุกวันพุธของสัปดาห์)

02 013 4159

© 2018 TORISOBA NANASE. All Rights Reserved | Powered by KPK Computer

© 2018 Foody Inn . All Rights Reserved | Design by W3layouts